体にやさしい、食養生の和会席
当店「竹園」は、完全予約制でお迎えする、静かな日本料理の店です。
唯一無二の“食養生”をテーマに、体へのやさしさと味わいの奥行きを両立させた会席料理をご提供しております。
素材の力を、静かに引き出す
お出しする料理は、四季の移ろいに合わせて仕立てるコース形式。
調味料は控えめに、食材そのものが持つうま味を重ね合わせ、素材同士の相乗効果で仕上げております。
口にしたときの静かな驚きと、食後の体の軽さを感じていただけるよう心がけております。
器とお酒も、お料理の一部として
お料理を彩る器や酒器も、選び抜かれたものばかり。
お酒は日本酒を中心に、料理に寄り添う銘柄を豊富に取り揃えております。
一皿ごとに異なる表情を引き出す、静かなマリアージュをお楽しみください。
